Всесвітній день здорового харчування. Розповідаємо, як скласти збалансовану тарілку
Сьогодні, 16 жовтня, відзначається Всесвітній день здорового харчування. Мета цього дня - привернути увагу до важливості формування корисних харчових звичок. За словами експертів, правильне поєднання білків, жирів і вуглеводів допомагає підтримувати енергію, зміцнює імунітет і знижує ризик багатьох захворювань. Для того щоб збалансувати раціон, слід дотримуватись концепції "тарілки здорового харчування".
Що таке "тарілка здорового харчування"
Як зазначається на вебсайті The Nutrition Source, концепцію "тарілки здорового харчування" розробили експерти Гарвардського університету. Це звід рекомендацій, які слід використовувати як орієнтир для створення збалансованих страв.
Як скласти "тарілку здорового харчування"
Половину "тарілки" мають займати овочі, фрукти та ягоди. Головне, щоб вони були максимально різноманітними. Варто зазначити, що картоплю на "тарілці" не слід включати до переліку овочей через великий вміст в ній вуглеводів.
Чверть "тарілки" слід наповнити складними вуглеводами (гречка, овес, бурий рис, цільнозерновий хліб). Обмежте вживання очищених злаків (білий рис, білий хліб, зернові пластівці).
Ще чверть "тарілки" мають займати білкові продукти (риба, бобові, яйця, птиця, горіхи або нежирне м’ясо). Експерти радять обмежити вживання червоного м’яса та уникати перероблених м’ясних продуктів (шинка, ковбаса, сосиски).
Крім того, згідно з концепцією "тарілки здорового харчування", в раціон слід включати молочні та кисломолочні продукти без доданого цукру та здорові рослинні жири (оливкова, ріпакова та інші олії).
Такод варто пити достатньо води. Однак, за словами експертів, необхідно уникати солодких напоїв та пакетованих соків, а чай та каву вживати без цукру.
Як повідомляли Українські Новини, 27-річна польська веганка, яка їла лише сирі фрукти, померла від виснаження.