Держспоживслужба знайшла численні порушення у львівському ресторані Кацуріна, в якому масово отруїлись люди

В ресторані Міши Кацуріна "Китайський привіт" у Львові Держспоживслужба виявила численні порушення санітарних норм. Про це повідомляє Держспоживслужба на сайті.

Так, у ході епідеміологічного розслідування фахівці Держпродспоживслужби виявили низку порушень чинного законодавства, зокрема:

• Порушення правил миття інвентарю: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні;
• Неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутні спеціальні ємності з кришками для зберігання вимитого обладнання;
• Порушення в організації зберігання продуктів: сипучі продукти зберігались у коридорі підвального поверху, порушено товарне сусідство у холодильному обладнанні;
• Неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування;
• Відсутній контроль температурних режимів зберігання продуктів – відповідні чек-листи та журнали не надані.

Також було виявлено, що лише 7 із 23 працівників ресторану мали медичні книжки. 16 працівників, які не надали документів, рекомендовано не допускати до роботи та направлено до сімейного лікаря для проходження обстеження й лікування.

Повідомляється, що продовжуються дослідження зразків їжі, змивів з поверхонь обладнання та проб води. При вірусологічному досліджені проб води вірусів гепатиту А, ротавірусів, ентеровірусів та аденовірусів не виявлено.

Але тим часом також зазначаться, що м’ясо курятини у ресторані відповідає всім нормам безпечності, зокрема за рівнем радіації, мікробіологією та вмістом хімічних речовин, яйця також виявилися безпечні і відповідають вимогам щодо якості та безпечності.

Як повідомляли Українські Новини, Поліцейські розслідують випадок масового харчового отруєння у ресторані на вулиці Вороного у Львові. Саме там розташований "Китайський привіт" відомого ресторатора Міші Кацуріна, чоловіка співачки Наді Дорофєєвої.

"Китайський привіт" у Львові відкрився 13 липня, Кацурін повідомив, що також отруївся у власному ресторані. Ймовірна причина - яйця та яєчний крем у десертах.