В Україні доступні продукти виросли в ціні більше, ніж дорогі, – експерт зробив порівняння

У 2025 році в Україні ціни на продукти наближаються до світових показників. Українці витрачають на їжу значно більшу частку свого сімейного бюджету, ніж люди в Європі.

Експерт "Економічного дискусійного клубу" Олег Пендзин в ефірі "Українського Радіо" розповів, чому склалася така ситуація.

За словами експерта, Національний банк України визнав, що ціни на продукти в Україні наблизилися до світових.

"Наш продуктовий кошик за деякими позиціями був дорожчий, ніж у Польщі ще 5-6 років тому. По-перше, податок на додану вартість в Україні на продукти складає 20%, а в Європі – 4-5%. Встановлюючи нижчий податок на додану вартість на продовольчі товари, ніж на промислові, держава таким чином здешевлює харчові продукти для власного населення. По-друге, 70% доходу європейського фермера складають дотації. Коли є дотації, продукт стає дешевшим. Держава, дотуючи реалізацію продукції, доплачує населенню, щоб продукція була дешевшою", – сказав Пендзин.

Він пояснив, що порівнюючи долі видатків в сімейному бюджеті на продовольство в Україні і в ЄС, українська сім’я витрачає близько 40% на харчові продукти, а європейська – від 12% до 18%.

"Чим ми багатші, тим більше ми їмо м'яса і молочних продуктів. І чим бідніші, тим більше ми їмо хліба і картоплі. Тобто що нижчий рівень доходів населення, то більше ми користуємося дешевим сегментом продовольчого кошика. За даними дослідження на початку року 46% українців підтвердили, що почали шукати дешеві продукти низької якості, щоб звести кінці з кінцями", – підкреслив експерт.

За словами Пендзина падіння реальних доходів населення призводить до того, що умовний середній клас, який ніколи не економив на продуктах починає активно шукати дешевший сегмент.

"А в тому дешевому сегменті й так були присутні малозабезпечені верстви населення. Відповідно в дешевому сегменті продовольчого кошика з'являється подвійний попит. Натомість в дорогому сегменті (молочна продукція, м'ясо) попит значно зменшився. І тому ми маємо цікаву тенденцію, коли при загальному здорожчанні продуктового кошика на 20% дешеві продукти виросли в ціні більше, ніж дорогі", – сказав він.