Сьогодні відзначають Міжнародний день чаю. 10 цікавих фактів про цей напій
Сьогодні - Міжнародний день чаю. Це порівняно молоде свято, яке відзначається щорічно 21 травня з ініціативи Організації Об'єднаних Націй (ООН) від 21 грудня 2019 року, передають Українські Новини.
"Міжнародний день чаю - це можливість відзначити культурну спадщину, користь для здоров'я та економічне значення чаю, водночас працюючи над тим, щоб зробити його виробництво сталим "від поля до чашки", забезпечуючи його користь для людей, культур та навколишнього середовища, що зберігається протягом поколінь", - зазначається на сайті ООН.
Цікаві факти про чай
1. Згідно з легендою, чай був відкритий китайським імператором Шень-Нуном близько 2737 року до н.е., коли чайне листя випадково потрапило в окріп.
2. Чай - другий найпопулярніший напій у світі після води. Щодня випивається понад 3 мільярди чашок чаю.
3. Всі види чаю походять з однієї рослини. Чорний, зелений, білий, улун, пуер тощо - це все Camellia sinensis. Їхня відмінність полягає лиш в обробці листя: зелений обробляється найменше, а чорний - найбільше.
4. У китайській традиції чорний чай зветься "хун ча" (червоний чай). Таку назву він отримав за колір самого напою, а не листя.
5. Індія є одним із найбільших виробників чаю у світі. Країна особливо знаменита сортами Ассам і Дарджилінг.
6. Чайний пакетик був придуманий випадково. У 1908 році американець Томас Салліван почав надсилати чай у шовкових мішечках замість дорожчих для пересилки залізних банок, а клієнти помилково клали їх у воду. Так і з'явився чайний пакетик.
7. У японському чаї матча подрібнене в порошок листя споживається повністю, тому він має в кілька разів більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай.
8. У спеку краще пити не холодну воду, а чай, бо він запускає потовиділення, що ефективно охолоджує тіло.
9. Британська чайна традиція виникла у XVII столітті завдяки королеві Катерині Браганській, яка ввела звичай "п’ятигодинного чаю".
10. Деякі сорти пуеру (ферментований китайський чай) можуть зберігатися десятиліттями та цінуються подібно до вина - з роками тільки поліпшуються.