"Смачна ліга" на "Інтері". Борис Барський: "Єврейська кухня найоптимістичніша і найвеселіша"
28 серпня, о 10:35 дивіться на "Інтері" черговий випуск програми "Смачна ліга".
У неділю, 28 серпня, о 10:35 дивіться на "Інтері" черговий випуск програми "Смачна ліга". Цього разу в кулінарному поєдинку візьмуть участь актор комік-трупи "Маски-шоу", поет, народний артист України Борис Барський, який буде готувати єврейські страви, і хореограф харківської команди танцювального проекту "МАЙDАН'S. Другий сезон" Амадор Лопес. Амадор представить середземноморську кухню.
Амадор Лопес родом з Венесуели, в Україні живе понад десять років. За цей час він полюбив борщі, вареники і голубці, які смачно готує його дружина Світлана. Але й не забуває національні смажені банани і коржики з кукурудзяної муки, приготовлені мамою. Як виявилося, Амадор Лопес колись вчився на кухаря, навіть навчився пекти торти і готувати закуски, але далі справа не пішла, бо танці та хореографія заполонили весь його час.
- У програмі "Смачна ліга" я буду готувати блюда середземноморської кухні, це дуже корисно, смачно і низькокалорійно. Що дуже мені до душі, оскільки за останні три місяці я скинув 18 кілограмів, - ділиться Амадор. - Паелья, різні морепродукти на грилі і просто в салаті - все це я дуже люблю і їсти, і готувати. Шкода, що такі кулінарні пориви відбуваються не часто, занадто багато часу забирають гастролі.
Його суперник Борис Барський вважає єврейську кухню найоптимістичнішою та найвеселішою, обожнює рибу фіш і фаршировану гусячу шийку.
- Шийку незвичайно готує моя мама, - розповідає Борис, - а її навчила готувати бабуся, а її бабуся і так далі. І рецепт цієї страви передавався з уст в уста. Я і сам іноді беру активну участь у приготуванні, в основному, як консультант. Весь час питаю - "А ось це навіщо ви кладете? А чому цього зовсім не кладете?". І мене завжди з кухні виганяють, мотивуючи тим, що це священне місце і там відбувається таїнство. Мовляв, з твоїм язиком тут робити нічого. Потім прийдеш, поїси, спробуєш, скажеш добре чи погано. Сам я знаю дуже прості страви, наприклад, в дитинстві мені подобалася тюря - коли в свіжий хліб наливається молоко, я туди ще люблю додати цукор. Напевно, це одна з "найскладніших страв", які я можу приготувати.