Скільки овочів та фруктів треба їсти на день. Поради від МОЗ
На день рекомендовано вживати щонайменше 400 грамів овочів та фруктів, з яких овочі мають складати майже половину від ваги. Про це повідомляє Міністерство охорони здоров'я з посиланням на дані Всесвітньої організації охорони здоров'я.
Овочі та фрукти багаті на вітаміни й мінерали, містять клітковину та корисні нехарчові речовини, такі як рослинні стероли, флавоноїди та інші антиоксиданти.
"Без овочів і фруктів неможливе здорове харчування і здорове життя загалом – за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у 2017 році через недостатнє споживання цієї групи продуктів у світі сталося 3,9 млн смертей", - йдеться у повідомленні.
Брак фруктів і овочів у щоденному раціоні збільшує ризик розвитку таких захворювань як: ожиріння, серцево-судинних хвороб та певних видів раку.
Поради МОЗ:
- вживайте різні овочі й фрукти. Включіть у раціон якомога більше різних видів овочів, оскільки кожен вид має власний набір корисних речовин. Віддавайте перевагу локальним продуктам;
- не нехтуйте розмаїттям форм. Заморожені та консервовані овочі також є хорошим вибором, якщо вони приготовані без додавання солі або цукру;
- експериментуйте з рецептами. Споживайте як сирі, так й приготовані овочі. Зокрема експериментуйте з приправами для цікавих смаків;
- додавайте овочі та фрукти до кожного приймання їжі. Якщо важко - спробуйте робити це поступово.
Нагадаємо, в Україні обвалилися ціни на огірки.