КНР нарастила экспорт своей культовой, но чрезмерно "пахнущей" улиточной лапши "лосыфэнь" в 2023 году

В 2023 году резко вырос экспорт улиточной рисовой лапши "лосыфэнь" – культового деликатеса города Лючжоу (Гуанси-Чжуанский автономный район, Южный Китай), сообщила местная таможня.

Об этом заявило Информационное агентство Синьхуа.

Лючжоускую лапшу "лосыфэнь", подаваемую в бульоне со специями, приготовленном на основе пресноводных улиток и свиных костей, еще называют "дуриановый суп" из-за резкого запаха.

По данным Лючжоуской таможни, в 2023 году предприятия города Лючжоу экспортировали более 3 167 тонн лапши "лосыфэнь" на общую сумму ¥87,27 млн (около $12,16 млн), что на 28,5% больше, чем в 2022 году.

Промышленный город Лючжоу наиболее известен производством стали и автомобилей, но при этом здесь уже на протяжении многих лет развивается бизнес по производству и сбыту этой рисовой лапши.

"В последнее время местная таможня улучшила управление поставщиками и активизировала исследования правовых стандартов и технических торговых ограничений, которые применяются в странах-импортерах, чтобы помочь предприятиям активно осваивать международные рынки", – сказала сотрудник Лючжоуской таможни У Чуньлань.

Гуансийская компания пищевых продуктов "Лобаван" является одним из основных экспортеров лапши "лосыфэнь". За период с 1 января текущего года объем экспорта "лосыфэнь" данной компанией достиг почти $1 млн, причем сбыт лапши осуществлялся в основном в такие регионы, как Северная Америка, Океания и Европа.

"Лапша "лосыфэнь" завоевывает все большее признание среди зарубежных потребителей", – сказал генеральный менеджер отдела зарубежного бизнеса вышеупомянутой компании Оу Хаосюань.

В прошлом году до 59 выросло общее число лючжоуских предприятий, имеющих квалификационный сертификат на экспорт лапши "лосыфэнь".

Напомним, что в 2021 году это фирменное блюдо с добавлением маринованных побегов бамбука, арахиса, стручковой фасоли, древесных грибов и других ингредиентов, было внесено в Репрезентативный список нематериального культурного наследия страны. Улиточная рисовая лапша стала одним из самых востребованных блюд китайской кухни с тех пор, как в 2012 году этот деликатес "засветился" в популярном документальном фильме "Китай на кончике языка".