Что приготовить на завтрак 8 марта. ТОП-3 легких и полезных блюд на завтрак
Уже сегодня по всей Украине отмечают Международный женский день - 8 марта, и поэтому настроение для дорогой сердцу женщине хочется создать уже с раннего утра. А полезный и вкусный легкий завтрак поможет создать правильную атмосферу на весь праздничный весенний день. Выпускница кулинарной школы Ольга Фандорина расскажет Українським Новинам ТОП-3 легких и полезных завтраков, которые можно приготовить в праздничное утро.
Итальянский омлет с рикоттой
Если мы не едем в любимую Италию из-за карантина и закрытых границ, то Италия начинается на нашей кухне.⠀
Ингредиенты:
- Томаты, 2 шт.
- Оливковое масло, 1 ст.л.
- Соль, по вкусу
- Шпинат, по вкусу
- Базилик, несколько веточек
- Яйца, 4 шт.
- Рикотта, 100 г
- Перец, по вкусу
- Для подачи:
- Томаты, 1 шт.
- Базилик, по вкусу
- Оливковое масло, 1 ч.л.⠀
Подача: 2 порции
Готовим:
- Томаты нарезаем продольно и вычищаем сок и косточки. Оставшуюся мякоть режем кубиками.
- Обжариваем томаты на небольшом количестве оливкового масла пару минут на среднем огне. Не забываем посолить.
- Шпинат и базилик моем и крупно шинкуем.
- Яйца взбиваем с рикоттой, солью и перцем до однородной консистенции.
- Добавляем к яичной смеси зелень и перемешиваем.
- Выливаем всё на скороводу с томатами. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и жарим на медленном огне, пока омлет полностью не схватится.
- Готовый омлет разрезаем пополам и подаем с томатами, базиликом и оливковым маслом.
Время приготовления: 15 минут
Слойки с рикоттой и шампиньонами
Чем холоднее за окном, тем уютнее хочется начинать утро.⠀
Ингредиенты:
- Слоеное тесто, 1 пласт
- Рикотта, 250 г
- Соль, по вкусу
- Перец, по вкусу
- Розмарин, несколько веточек
- Шампиньоны, 100 г
- Оливковое масло, 2 ст.л.
- Яйцо, 1 шт.⠀
Подача: 4 порции⠀
Готовим:
- Разогреваем духовку до 180°С.
- Раскатываем тесто и разрезаем его на 4 квадрата.
- Рикотту смешиваем с солью, перцем и мелко рубленным розмарином.
- Равномерно распределяем смесь из рикотты по тесту и защипываем края квадратов.
- Шампиньоны нарезаем слайсами и выкладываем сверху. Сбрызгиваем оливковым маслом.
- Яйцо взбиваем с щепоткой соли и смазываем им края слоек.
- Запекаем их духовке 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым, а шампиньоны полностью не запекутся.
- Готовым слойкам даем немного остыть, украшаем свежими веточками розмарина и подаем.
Банановый хлеб с вишней
- Ингредиенты:
- Бананы, 2 шт. (~400 г)
- Яйцо, 1 шт.
- Сахар, 20 г
- Корица, 1/2 ч.л.
- Соль, щепотка
- Кокосовое масло, 50 г
- Мука, 100-120 г
- Разрыхлитель, 1/2 ч.л.
- Вишня без косточек, 50 г
- Сливочное масло, 5 г
Готовим:
- Разогреваем духовку до 180°С.
- Если вы готовите с замороженной вишней, предварительно разморозьте ее.
- Берем 2 очень спелых банана, 1 половинку оставляем для украшения, 1,5 банана разминаем вилкой.
- Добавляем яйцо, сахар, корицу, соль и растопленное кокосовое масло.
- Сюда же просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше: в итоге тесто должно получиться густым по консистенции.
- Добавляем вишню (но несколько ягод оставляем для украшения) и перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем сливочным или кокосовым маслом и заполняем ее тестом.
- Половинку банана разрезаем пополам и выкладываем поверх теста. Сюда же добавляем несколько ягод вишни.
- Отправляем хлеб в разогретую духовку на 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой: к ней не должно прилипать тесто.
- Выпеченный банановый хлеб подаем со свежесваренным кофе.⠀
Время приготовления: 40 минут.
Как сообщали Українські Новини, даже несмотря на адаптивный карантин, можно выбрать, куда пойти на 8 марта - на женский марш, экскурсию или концерт.
Ранее мы писали о том, куда можно поехать в первые длинные выходные весны.