Осенние рецепты для иммунитета: легкий и пикантный салат с хурмой, мандаринами и сыром

Осенью, когда на прилавках овощных магазинов появляется яркая хурма и мандарины, самое время приготовить из этих осенне-зимних фруктов пикантный и легкий салат, который будет не только вкусным, но и очень полезным в сезон заболеваемости ОРВИ. Готовится такой салат легко и просто, а рецептом поделилась выпускница кулинарной школы Ольга Фандорина. 

Ингридиенты:

• 6-7 мандаринов без косточек
• 2 больших медовых хурмы
• 200 г мягкого козьего сыра
• Для заправки:
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ч.л. меда
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 1 ст.л. лимонного сока

Салат из хурмы и козьего сыра. Фото: foodnetwork.com

Приготовление:

Мандарины очистить и удалить белые пленки. Крупные дольки разрезать пополам.

Очищенную хурму нарезать средними кусочками.

Перемешать все ингредиенты для заправки.

Отправить на тарелку хурму и мандарины, чайной ложкой выложить сверху мягкий козий сыр.

Полить салат заправкой, дать ему настояться 10-15 минут и подавать.

Как сообщали Українські Новини, легкий рецепт "антипростудного" меда-суфле с имбирем и лимоном.

Также опубликован легкий рецепт печеных яблок с медом и корицей.