В Грузии аджику объявили памятником культурного наследия

Острую приправу "аджика" в Грузии объявили памятником нематериального культурного наследия. Об этом говорится в приказе директора Национального агентства по охране культурного наследия Грузии Николоза Антидзе, размещенного в базе "Законодательный вестник Грузии".

"Приказываю присвоить статус памятника нематериального культурного наследия элементу нематериального культурного наследия – "Технологии изготовления "абхазской соли–апирпил-джика" и мегрельской аджики", – говорится в приказе.

Отмечается, что решение может быть обжаловано должностными лицами в течение месяца.

Аджика является острой приправой в виде пастообразной массы. В ее состав входит: перетёртые (традиционно — на камне) красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушёные), чеснок с добавлением небольшого количества поваренной соли.

Как сообщали Українські Новини, ЮНЕСКО приняло решение о защите культурного наследия в аннексированном Крыму.

Ранее в Харьковской области загорелся памятник культурного наследия усадьба Шидловских.