Китай предоставит более разнообразную еду для миссий по исследованию дальнего космоса

 Китай работает над обеспечением более разнообразного ассортимента продуктов питания для будущих миссий по исследованию дальнего космоса. Об этом сообщили на 2-м форуме "Рубежи космической медицины", состоявшемся в городе Ханчжоу (провинция Чжэцзян, Восточный Китай).

Об этом сообщило Информационное агентство Синьхуа.

Во время недавно завершившегося праздника Середины осени, который по традиции символизирует воссоединение семьи, экипаж "Шэньчжоу-18" на борту китайской космической станции наслаждался "космическими лунными пряниками" с начинкой из лотосовой пасты, а также своими любимыми блюдами, такими как острая баранина и тушеные свиные отбивные, которые были заранее приготовлены на Земле.

"Мы разработали технологии, позволяющие представить китайскую кухню на “космическом обеденном столе”, что позволит астронавтам наслаждаться “домашними вкусами”", – рассказала сотрудница Китайского научно-исследовательского центра подготовки космонавтов Ли Инхуэй.

Она добавила, что Китай обладает передовыми технологиями точного контроля питания и разработал точные стандарты питания в космических полетах, которые могут помочь космонавтам справиться с физиологическими проблемами, вызванными невесомостью и радиацией, и оставаться здоровыми во время миссий продолжительностью более 180 дней.

"Для повышения адаптивности космонавтов на орбите были разработаны различные функциональные космические продукты, обладающие антиоксидантным действием, поддерживающие иммунитет, снимающие усталость и регулирующие микробиом кишечника", – отметила Ли Инхуэй.

По словам Цзан Пэна, еще одного сотрудника центра, Китай, рассчитывая на будущие миссии в дальний космос, также работает над такими технологиями, как приготовление пищи на орбите, которые позволят обеспечить длительное проживание за пределами Земли.