Сколько овощей и фруктов надо есть в день. Советы от Минздрава
В день рекомендуется употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов, из которых овощи должны составлять почти половину от веса. Об этом сообщает Министерство здравоохранения со ссылкой на данные Всемирной организации здравоохранения.
Овощи и фрукты богаты витаминами и минералами, содержат клетчатку и полезные непищевые вещества, такие как растительные стеролы, флавоноиды и другие антиоксиданты.
"Без овощей и фруктов невозможно здоровое питание и здоровая жизнь в целом - по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2017 году из-за недостаточного потребления этой группы продуктов в мире произошло 3,9 млн смертей", - говорится в сообщении.
Нехватка фруктов и овощей в ежедневном рационе увеличивает риск развития таких заболеваний как: ожирение, сердечно-сосудистых болезней и определенных видов рака.
Советы Минздрава:
- употребляйте различные овощи и фрукты. Включите в рацион как можно больше разных видов овощей, поскольку каждый вид имеет собственный набор полезных веществ. Отдавайте предпочтение локальным продуктам;
- не пренебрегайте разнообразием форм. Замороженные и консервированные овощи также являются хорошим выбором, если они приготовлены без добавления соли или сахара;
- экспериментируйте с рецептами. Потребляйте как сырые, так и приготовленные овощи. В частности экспериментируйте с приправами для интересных вкусов;
- добавляйте овощи и фрукты к каждому приему пищи. Если трудно - попробуйте делать это постепенно.
Напомним, в Украине обвалились цены на огурцы.