Технологии 2016-10-24T05:14:41+03:00
Українські новини
​Исследователи в США запустили проект по выращиванию мяса

​Исследователи в США запустили проект по выращиванию мяса

Искусственное мясо должно создаваться в результате культивирования клеток.

Исследователи в США запустили биотехнологический проект MemphisMeats, который направлен на изучение возможности получения искусственного мяса. Об этом сообщают "MED Новости".

Авторы считают, что получаемое таким образом мясо обладает всеми свойствами настоящего. Кроме того, сделанные из него фрикадельки, действительно вкусные, добавляют разработчики.

Для того, чтобы "изготовить" такое мясо, ученые выделяют клетки, обладающие высокой способностью к регенерации, из тканей свиней, коров и кур. После этого они помещают клетки в биореактор, где они культивируются в течение одной-трех недель в присутствии кислорода, необходимых питательных веществ и эмбриональной телячьей сыворотки.

В течение ближайших пяти лет разработчики, уже получившие финансирование в размере нескольких миллионов долларов, планируют начать выпускать целый ассортимент продуктов из биотехнологического мяса. Авторы уверяют, что такие продукты совершенно безопасны, не содержат патогенов или следов использования антибиотиков.

Больше новостей о: Ученые Мясо
По теме


Архив
Новости

ok