Жизнь 2017-01-12T08:29:23+02:00
Українські Новини
​Школа этикета самураев в Японии выпустила правила поедания суши для иностранцев (видео)

​Школа этикета самураев в Японии выпустила правила поедания суши для иностранцев (видео)

Древняя японская школа Огасавара-рю выпустила пособие по этикету, основанное на 800-летних церемониальных и ритуальных практиках самураев и придворных аристократов.

Правила основаны на каноническом трактате о придворном этикете, разработанном главой школы Огасаварой Нагахидэ в 1380 году, и в течение многих веков служили пособием для обучения самураев и придворной аристократии.

В книге, в частности, собраны типичные ошибки, которые допускают туристы в японских кафе и ресторанах, а также даны рекомендации, как их избежать. Например, если вы пьете суп из миски, не следует хвататься за края — нужно придерживать посуду за дно с одной стороны. Нельзя пить суп и доставать ингредиенты палочками одновременно, а также класть палочки в миску и пытаться при этом выпить содержимое. Абсолютное табу — облизывать палочки. При еде гости должны использовать лишь от одного до трех сантиметров нижней части палочек.

Из уважения к японскому шеф-повару не следует идти в туалет во время еды, это можно сделать только до или после ужина. Также во время приема пищи нельзя трогать волосы, говорить и шуметь посудой. Крайне не рекомендуется опаздывать к указанному времени бронирования. Начинать есть можно лишь тогда, когда приехали все другие участники банкета. О появлении японского этикета питания на английском языке сообщает The Shanghaiist, прилагая видеоинструкцию.

Как отмечает издание, японские рестораны высокого уровня зачастую ведут строгую политику в отношении иностранцев. В последнее время произошло несколько случаев отказа приезжим туристам в бронировании столиков. Как объяснила администрация одного из таких заведений, это связано с тем, что иностранцы часто отменяют бронь в последний момент, что приводит к убыткам для ресторанов. "Мы готовим рыбу для числа ожидаемых клиентов, и мы теряем другие запросы, если люди не появляются. Мы просто не можем себе это позволить. Не думаем, что в этом есть элемент дискриминации", - рассказала сотрудник ресторана Sushi Mizutani.

Другой ресторан высокого класса, где средняя цена за ужин составляет 20 000 иен (9000 руб.), принимает заказы от иностранцев лишь через администрацию отелей или по предварительной оплате кредитной карточкой.

В некоторых японских заведениях клиентов штрафуют за недоеденную еду. По данным сайта RockNews 24, такие правила действуют в рыбном ресторане Hachikyo в Саппоро. Из уважения к тяжелому труду рыбаков, которые добывают икру лосося в суровых условиях и с опасностью для жизни, следует съесть блюдо из риса и икры до последней крошки. Иначе придется сделать пожертвование.

Правила этикета, разработанные школой Огасавара-рю, включают не только науку об эстетичном поглощении пищи, но также искусство делать поклоны (существует девять различных способов), правила брачных отношений, умение носить и складывать одежду и прочие аспекты повседневной жизни вплоть до таких мелочей, как открывание и закрывание дверей. Следует отметить, что попытки выпуска подобных видеоинструкций предпринималась и ранее.

Источник : Клуб "Моя Планета"
Больше новостей о: Япония Правила Этикет Суши
По теме


Архив
Новости
Трамп отменил запрет на шельфовое бурение в океане, введенное Обамой 00:52
Отставка Аргамунта: в ПАСЕ планируют ввести импичмент впервые за 60 лет 00:29
Мемориальную доску Жукову зарисовали красной краской. Фото: dumskaya.net
В Одессе на стене здания военкомата разрисовали красной краской мемориальную доску Жукову 00:15
В Киеве помыли памятник Лысенку. Скриншот видео
Видео дня: накануне "Евровидения" в Киеве впервые за 52 года помыли памятник Лысенко 23:54
Минэкономразвития хочет на 11% поднять цену на водку 23:33
Макрон запретил российским телеканалам присутствовать на своих предвыборных мероприятиях 23:07
Норвегия выделит $25 млн помощи Украине, в том числе на реабилитацию военных 22:42
Насиров снова попал в больницу
Насиров снова попал в реанимацию: его прооперировали, но браслет не снимали 22:26
РосСМИ наврали о звонках Порошенко Путину, - Администрация Президента 22:06
Порошенко одобрил выделение 10 млн гривен гумпомощи Молдове для ликвидации последствий непогоды 21:46
больше новостей
ГПУ открыла против Супрун уголовные производства, - Сытник 10:48
Россия не разрешила осмотреть "гумконвой" для Донбасса 11:25
Разведывательный корабль
Корабль с баранами "Ашот-7" потопил российский военный корабль-разведчик 17:27
На самой иномарке дорожники оставили сообщение с просьбой перепарковать автомобиль. Фото: vk.com/kyiv_today
У арены Евровидения-2017 коммунальщики положили асфальт в обход припаркованного авто 11:20
Новый клип группы "Ленинград" на песню "Экстаз" взорвал соцсети 19:43
Карикатура: Сергей Елкин для svoboda.org
Ашот Шкиряк: Соцсети привело в восторг глупое крушение российского военного судна 18:00
Габбани выступит в финале конкурса, который состоится 13 мая. Скриншот YouTube
Впервые в истории Евровидения клип участника набрал более 100 млн просмотров на YouTube 14:41
Российские СМИ бесятся от кадров оккупированного Крыма в проморолике Украины к "Евровидению" 14:10
С начала марта Италия является лидером ставок. Фото: EBU/UA:PBC
17 дней до финала Евровидения-2017: лидер букмекеров остается бессменным, на O.Torvald растут ставки 09:34
За поставки электричества для луганских боевиков заплатят российские налогоплательщики 15:38
больше новостей

ok