Жизнь 2017-01-12T08:45:26+02:00
Українські Новини
​Ученые советуют есть под правильную музыку

​Ученые советуют есть под правильную музыку

Так, французское блюдо казалось участникам эксперимента намного вкуснее под звуки французского аккордеона.

Психолог Чарльз Спенс из Оксфордского университета выяснил: фоновая музыка способна сделать пищу вкуснее. Из-за медленной музыки вкусовые ощущения длятся дольше, а бодрая музыка заставляет их быстро исчезать. Специалист провел эксперимент, используя современные технологии, передает The Daily Mail.

По словам ученого, музыка может заменить приправы. Так, французское блюдо казалось участникам эксперимента намного вкуснее под звуки французского аккордеона, а музыка итальянского композитора Пуччини отлично дополняла макаронные изделия. Те же результаты исследователь получил для немецкой, испанской и греческой кухни.

Чем сильнее добровольцам нравилась музыка, тем вкуснее им казалось то, что они ели. Но слишком низкие звуки делали пищу горькой. Чарльз Спенс говорит: здесь имеет место эффект переноса. Мнение человека о музыке влияет на его впечатление о еде. Поэтому важно сочетать еду с правильной музыкой.

Например, звуки пианино хорошо подходят сладким фруктам и ягодам, таким как ежевика, абрикос и клубника. Обычные звуки тоже обладают похожим свойством. К примеру, звук хруста усиливает вкус хрустящей корочки. На самом деле, звук тесно связан со вкусовыми ощущениями. Наши представления о любимых блюдах часто сопровождаются определенными звуками.

Источник : MedDaily
По теме


Архив
Новости
Пауки теоретически могут съесть всех людей на планете за один год. Фото: badbee.ru
Биологи сообщили, что пауки могут съесть всех людей на планете за год 17:58
Защита коррупции авторитарными методами вызовет сопротивление, и приведет к поражению правящей верхушки, - Костанчук 17:55
Кума Порошенко певица Билозир снова замечена в интересе к заводу "Океан", - СМИ 17:32
МВФ официально заявил, что рассмотрит вопрос транша для Украины 3 апреля 17:29
Порошенко, Меркель и Олланд проведут телефонный разговор в начале апреля 17:28
Аэропорт Ярославского начал прием рейсов самого большого турецкого авиаперевозчика 17:20
Путин пообещал наказать всех участников антикоррупционных митингов. Фото: inosmi.ru
#Четамухохлов: Путин испугался повторения "Евромайдана" в России после антикоррупционных митингов 17:15
Нацсовет по телевидению разрешил временное вещание на территории проведения АТО четырем СМИ 17:14
Порошенко встретится с Лукашенко в апреле: обсуждать будут защиту украинцев в Беларуси и торговый оборот 17:03
Зрада: Украина заплатила России 513 млн долларов за азотные минудобрения 17:00
больше новостей
EBU грозит исключить Украину из участников Евровидения из-за запрета въезда Самойловой 18:00
Опубликован список лекарств, которые украинцы смогут получить в аптеке бесплатно с 1 апреля 19:17
Сегодня Великобритания начинает Brexit: Брюссель созвал экстренный саммит ЕС 08:10
Сестра погибшего в сбитом боевиками Ил-76 десантника вернула его орден Порошенко 15:14
Новый стиль Савченко. Фото: DW
На Лабутенах: Элегантная Савченко в Берлине рассказала, что устала от политики и хочет летать 12:48
Украинцы празднуют Теплого Алексея: приметы и поверья 11:55
Мусор на Закарпатье. Фото: facebook.com/panaramka
Фотограф показал масштабы экологической катастрофы туристического региона Закарпатья 14:37
Появилось видео с места взрыва на оборонном заводе в Москве, погибли трое человек 16:08
Космическая зарплата руководителя "Укрспецэкспорта" бьет все рекорды 14:38
В соцсетях считают этот ролик рекламой Кличко, а не Киева. Скриншот видео
Ролик к Евровидению-2017 с Кличко высмеивают за ложь и ужасное качество 13:50
больше новостей

ok