Технологии 2016-08-04T05:13:56+03:00
Українські новини
​Ну хоть теперь можно спать спокойно!.. Ученые узнали, откуда берутся дыры в швейцарском сыре

​Ну хоть теперь можно спать спокойно!.. Ученые узнали, откуда берутся дыры в швейцарском сыре

По мере перехода сырного производства на автоматику, количество дыр сократилось.

Исследователи Швейцарского аграрного института установили причину возникновения дыр в швейцарском сыре. Об этом сообщает информационный портал GazetaRu.

Причина возникновения дыр - частицы соломы, попадающие в молоко. По мере превращения в сыр, эти "микроскопически малые" частицы создают популярные на весь мир полости внутри.

По мере перехода сырного производства на автоматику, количество дыр сократилось, но, благодаря серии экспериментов, ученые выяснили, что могут регулировать их количество.

По теме


Архив
Новости

ok