Мир 2017-01-12T13:13:25+02:00
Українські Новини
В США откроют магазин просроченных продуктов

В США откроют магазин просроченных продуктов

Последние исследования показали, что только лишь в США выбрасывается 40% продуктов по причине завершения срока годности.
Последние исследования показали, что только лишь в США выбрасывается 40% продуктов по причине завершения срока годности.

Бостонский "стартап" под названием Daily Table соединит стандартный продуктовый магазин и ресторан фастфуда.

Магазин, который будет продавать только просроченные продукты, будет открыт в Бостоне в начале грядущего года.

Инициатор эксперимента предприниматель Дуг Раух полагает, что есть, как минимум, пять продуктов, которые можно без всякого вреда есть после завершения срока годности. По его словам, это кукурузные чипсы, шоколад, яйца, йогурт и молоко.

До этого Раух 31 год трудился в сети магазинов Trader Joe's, последние 14 из них он руководил компанию. За время его менеджмента Trader Joe's выросла из маленького предприятия в Южной Калифорнии в торговый концерн национального масштаба, который объединяет 340 специализированных магазинов качественных продуктов питания в 30 штатах.

Бостонский "стартап" Рауха под названием Daily Table соединит стандартный продуктовый магазин и ресторан фастфуда. Бизнесмен собирается сфокусироваться  на готовых к употреблению продуктах, фруктах и овощах и называет своей целевой аудиторией прогрессивных горожан Бостона с низким уровнем доходов.

С точки зрения бизнесмена, многие ритейлеры уже реализуют американцам просроченные продукты. Так, популярна практика, когда несвежие товары, включая мясо и рыбу, уходят на переработку, а потом возвращаются на прилавки уже как готовые изделия.

Как минимум, Daily Table окажется важным и крайне занимательным социальным экспериментом, подчеркнул Раух в интервью изданию The Digital Journal.

Последние исследования показали, что только лишь в США выбрасывается 40% продуктов по причине завершения срока годности.

При этом, как отмечают специалисты, в ряде случаев дата на упаковке говорит не о том, что после этого времени есть продукт будет вредно для здоровья, а лишь то, что вкус окажется хуже обычного.

Более того, увеличить срок хранения продуктов можно благодаря смене температурного режима. Так, к примеру, продлить время употребления яиц на 3-5 недель поможет их хранение в температурном режиме меньше пятиградусной отметки, а молока - при температуре ниже 2 градусов по Цельсию.

Напомним, что украинцы на новогодние праздники-2013 выбросили в мусорное ведро продуктов на миллиард гривен.

По теме

Архив
Новости
Рада намерена разрешить негосударственным организациям создавать учреждения для бездомных 12:03
В канун инаугурации Трампа Буш-старший попал в больницу 12:02
Чубаров просит Порошенко созвать Конституционную комиссию и обсудить статус Крыма 11:55
Программа празднования Крещения в Киеве. Где будут купаться ВИПы 11:37
В декабре прокуроры Львовской и Волынской области получили на двоих более 70 тысяч грн премий 11:35
Щур сломал одному из полицейских нос. Фото: tabloid.pravda.com.ua
Донецкий бизнесмен и муж Онопки Щур подрался с полицейскими, "отмазывая" пьяную водительницу 11:13
Нацотбор на "Евровидение-2017": соцсети возмущены составом полуфиналистов 11:09
В парламенте создадут межфракционное объединение "Киевщина" 11:07
Тоторо стал одним из самых популярных снеговиков в Японии. Фото: @gogakusya
Снежный Тоторо и Китти: в Японии принялись лепить нестандартных снеговиков 11:00
"Укрзализныця" решила привлечь лучших дизайнеров для разработки новых вагонов 10:32
больше новостей

ok