Технологии 2016-07-19T20:39:39+03:00
Українські новини
Ученые рассказали, чем приправляли еду люди шесть тысяч лет назад

Ученые рассказали, чем приправляли еду люди шесть тысяч лет назад

Открытие заставляет пересмотреть представления исследователей о ранней европейской кулинарии.
Открытие заставляет пересмотреть представления исследователей о ранней европейской кулинарии.

Открытие заставляет пересмотреть представления исследователей о ранней европейской кулинарии.

Археологи из Великобритании, Германии, Дании и Испании выяснили какими были древнейшие специи, которыми пользовались на территории Европы около шести тысяч лет назад.

Как сообщает ScienceNow, ученые обнаружили на стенках глиняных горшков следы семян чесночницы Alliaria petiolata, которую используют как альтернативу чесноку.

Исследователи обнаружили не сами семена, а минеральные гранулы, которые когда-то были частью семян. Такие микроскопические гранулы образуются из минеральных веществ, усвоенных растениями.

Анализ гранул позволил сделать вывод о том, что они образовались в семенах чесночницы черешчатой. По соотношению разных изотопов углерода ученые определили возраст образцов, составивший от 6100 до 5750 лет.

Специалисты утверждают, что это открытие заставляет пересмотреть представления исследователей о ранней европейской кулинарии. По словам авторов новой публикации, уже шесть тысяч лет назад люди стремились не просто приготовить сытную еду, но и задумывались над ее вкусом и специально добавляли специи, которые сами по себе не обладают питательной ценностью.

По теме

Архив
Новости

ok