подписаться на рассылку
26.5 26.9
28.3 28.7
  • 0
  • 0

В ЮАР ученые нашли в мясной продукции примеси ослиного и буйволиного мяса

Свинина и курятина чаще всего заменялись другими видами мяса.
Свинина и курятина чаще всего заменялись другими видами мяса.

Свинина и курятина чаще всего заменялись другими видами мяса, а в фарше, сосисках и гамбургерах было также найдено растительное сырье.

Ученые из южноафриканского Стелленбосского университета обнаружили примеси ослиного, буйволиного и козлиного мяса в мясной продукции, реализуемой в ЮАР.

Как сообщает агентство Франс Пресс, согласно исследованию, почти в 68% из 139 протестированных образцов мясной продукции из магазинов и скотобоен содержались незаявленные на этикетке ингредиенты.

Свинина и курятина чаще всего заменялись другими видами мяса, а в фарше, сосисках и гамбургерах было также найдено растительное сырье.

"Непривычные виды мяса, такие как ослятина, буйволятина и козлятина, были найдены в некоторых продуктах, - говорится в заявлении на сайте института. - Наше исследование подтверждает, что неправильная маркировка мясных полуфабрикатов распространена в ЮАР и не только нарушает пищевую регламентацию по маркировке, но также представляет собой удар по экономике, религии, этике и здоровью".

Отметим, что данное исследование было проведено на фоне громкого скандала с кониной под видом говядины, который разгорелся в ЕС в начале года. 

Больше новостей о: ЭкономикаМясоЮАРКонина
По теме

Архив
Новости