Мир 2016-07-19T22:06:21+03:00
Українські новини
В Рио-де-Жанейро кашасу признали культурно-историческим достоянием

В Рио-де-Жанейро кашасу признали культурно-историческим достоянием

Кашаса – это тростниковая водка.
Кашаса – это тростниковая водка.

Некоторая сложность заключается в том, что кашасу своим исконным напитком считают и другие штаты Бразилии.

Губернатор Рио-де-Жанейро Сержиу Кабрал подписал закон, закрепляющий за тростниковой водкой кашасой статус культурно-исторического достояния штата.

"(Производство кашасы) постоянно поощрялось и запрещалось, но она всегда оставалась частью процесса строительства (...) страны и одним из прекрасных воплощений ее культуры", – сказал он.

Некоторая сложность заключается в том, что кашасу своим исконным напитком считают и другие штаты Бразилии: Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, которые имеют свои оригинальные рецепты приготовления тростниковой водки.

Сейчас на территории этой страны производятся тысячи видов кашасы. В Бразилии четко разделяют кашасу с фазенды и фабричную кашасу. На экспорт чаще идет вторая, но выше ценится первая. Кашаса с фазенды производится по старинке, поэтому ее партии бывают небольшими и редко покидают пределы Бразилии.

По теме

Архив
Новости

ok