Наука 2017-01-12T15:23:13+02:00
Українські Новини
Ученые: шпинат и свекла повышают мышечную силу

Ученые: шпинат и свекла повышают мышечную силу

Салат из шпината, свеклы и краснокочанной капусты.
Салат из шпината, свеклы и краснокочанной капусты.

Эксперименты проводились на мышах в течение недели.

Ученые из Каролинского института в Стокгольме установили, что нитрат, содержащийся в шпинате и свекле, повышает мышечную силу. Они идентифицировали два белка, выработка которых стимулируется приемом этого нитрата.

Эксперименты проводились на мышах в течение недели, а именно изучались различные мышцы на конечностях грызунов.

Животных поделили на две группы, одна из которых была контрольной, а вторая семь дней получала питьевую воду с добавлением нитрата. Количество нитрата было равно тому, что человек получает при потреблении 200-300 граммов свежего шпината или двух-трех корнеплодов свеклы в день.

Спустя семь дней выяснилось, что у животных из второй группы мускулы были более сильными. Лучше всего "шпинат" поработал над длинным разгибателем пальцев (мышца, которая разгибает голень) и коротким сгибателем пальцев (мышца подошвенной части стопы).

Также было установлено, что в мышцах у мышей, пивших нитратную воду, была повышена концентрация CASQ1 и DHPR – белков, которые участвуют в гомеостазе кальция, критического решающего фактора мышечного сокращения.

Ученые отметили, что шпинат и свекла – основные источники нитрата, но он встречается и в других листовых овощах, таких как салат-латук и мангольд.

В прошлом году итальянский ученый Лука Пассамонти из университета Катандзаро определил список продуктов, позволяющих преодолеть раздражение и гнев: шоколад, икра, молоко, сыр, мясо птицы, свинина, говядина и орехи.

Больше новостей о: Здоровье Ученые Свекла Сила Шпинат
По теме

Архив
Новости
Кабмин хочет отменить арест за производство и покупку наркотиков в небольших размерах 10:23
У Нацполиции заканчивается топливо и патроны, - Князев 13:49
В Киеве женщина умерла после отравления в кафе: администрация заведения внедряет другую версию 23:19
Порошенко предложил Тиллерсону рассмотреть размещение на Донбассе миротворческого контингента ООН 22:10
"Мусорная" сделка Гройсмана и Садового находится на грани срыва, - СМИ 13:57
Спецслужбы России готовят провокации в Одессе на майские праздники, - разведка Минобороны 11:27
Кабмин прогнозирует завершение проекта "Стена" на границе с Россией до 2020 16:07
С сегодняшнего дня почти на месяц перекроют центр Киева 11:22
САП начала расследовать возможное незаконное обогащение Ляшко 15:01
Олланд назвал Ле Пен "угрозой для Франции" и призвал голосовать на выборах за Макрона 18:15
больше новостей

ok