Политика 2017-01-12T16:08:30+02:00
Українські Новини
В Закарпатской области прошел фестиваль резчиков свиней (фото)

В Закарпатской области прошел фестиваль резчиков свиней (фото)

Конкурсантам нужно было не только зарезать свинью, также суметь быстро разобрать тушу и сделать из нее разнообразные блюда.

В селе Геча Береговского района Закарпатской области состоялся шестой Международный фестиваль резчиков свиней.

Фестиваль является уникальной возможностью увидеть национальные традиции, связанные с резкой свиней и приготовлением мясных блюд.

В конкурсе принимают участие местные, венгерские и сербские команды, которые рассказывают о тонкостях работы гентешей в трех странах.

Члены жюри конкурса оценивали участников конкурса по многим параметрам. Конкурсантам нужно было не только зарезать свинью, также суметь быстро разобрать тушу и сделать из нее разнообразные блюда: гурку, кровянку, шовдарь (окорок), шойт (зельц), шкварки, копченое и вареное со специями сало и др.

На празднике можно было попробовать популярный бограч, фирменные свиные колбаски, шкварки, отбивные, шашлык, а также запить все вином, глинтвейном и водочкой.

На все ушло три тонны мяса, несколько сотен килограммов сала, десятки мешков картофеля, различных овощей и приправ.

Как сообщали Ukranews, в октябре в Полтавской области в Миргороде представители Книги рекордов Украины зафиксировали рекорд кулинаров  - 70 разноообразных блюд, приготовленных из одной свиньи.

Источник : Закарпатье онлайн
По теме

Архив
Новости

ok