подписаться на рассылку
26.5 26.9
28.3 28.7
  • 0
  • 0

В 2012 году ученые представят гамбургер за 350 тысяч долларов

Продукт будет показан не в коммерческих целях, а в качестве примера.
Продукт будет показан не в коммерческих целях, а в качестве примера.

Продукт будет показан не в коммерческих целях, а в качестве примера.

Ученые из голландского университета продемонстрируют в 2012 году гамбургер стоимостью 345 тыс. долл., для изготовления которого не убивали животных.

Продукт будет показан не в коммерческих целях, а в качестве примера, что создание такого гамбургера возможно.

Кроме того, по данным специалистов, этот продукт действительно можно будет употреблять в пищу.

Отмечается, что мышечные волокна создаются в лаборатории на основе стволовых клеток. Те в свою очередь взяты из материала животного происхождения на бойнях.

Однако вырастить удалось пока что лишь бледные беловатые полоски мышечной ткани длиной 2,5 см, менее 1 см шириной и почти до прозрачности тонкие. Для традиционного цвета в них нет крови.

Из 3 тыс. таких полосок и должна быть создана обещанная лабораторная котлета для гамбургера.

По прогнозам ВОЗ, общемировой объем производства мяса увеличится с 218 млн т в 1997—1999 годах до 376 млн т к 2030 году, однако спрос со стороны растущего населения Земли в любом случае будет превышать производство.

Напомним, в прошлом году ученые заявили, что с помощью стволовых клеток скоро смогут увеличивать источник материнского молока. Грудь планируется выращивать из клеток жировой ткани того же пациента.

По теме

Архив
Новости